La carte

La Carte

Spécialités françaises

Les Entrées

Saumon fumé par nos soins et son blinis aux herbes

15.00€

Tartare de tomates et fraises au crevettes marinées

9.50€

Tartare de saumon au graines de fenouil et aux fines herbes

13,00€

Foie gras de canard maison et son chutney d’oignons confits

19,00€

Salade de lentilles de l'Essonne et foie gras de canard aux copeaux de parmesan

13,50€

Fricassée d'Escargots de Bourgogne aux Roquefort

17,50€

Salade de chèvre chaud au miel et aux amandes

8,00€

Les huîtres spéciales Gillardeau N°2 :

par 6
par 9
par 12

20,70€
31,00€
41,00€

Les Plats

Poissons

Dos de saumon au Pistou

18,50€

Belle Sole façon meunière (400/500gr)​

45,00€

Dos de Morue fraîche à l'ail et à l'huile d'olive

16,00€

Filet de bar aux graines de sésames​

20,50€

Gambas à la Provençale

19,00€

Viandes

Chateaubriand sauce Roquefort

35,00€

Cochon de lait rôti au poivron rouge et au chorizo

19,00€

Filet mignon de porc à la moutarde de Meaux

19,00€

Foie de Veau au vinaigre de Framboise

20,50€

Onglet de boeuf sauce au poivre

19,00€

Les Desserts

Craquant framboise chocolat et son coulis de fruits rouges

8,70€

Tarte aux fruits de saison

7,80€

Profiteroles au chocolat chaud

9,80€

Crème brulée à la vanille bourbon

9,00€

Île flottante et sa crème anglaise

7,50€

Café gourmand

9,50€

Thé gourmand

9,90€

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

8,50€

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